Les alternatives biosourcées compostables : de quoi s'agit-il ?

Ces nouvelles matières sont biosourcées, c'est-à-dire fabriquées, en partie ou en totalité, à partir de matières d'origine végétale telles que, l'amidon, l'huile ou le sucre qui peuvent être issus du blé, du maïs, de la pomme de terre, du tournesol, de la betterave, et encore du chardon ou de déchets alimentaires. Elles contiennent au minimum 40% de matière d’origine végétale.

Ces alternatives présentent l’avantage d’être issues de matières premières qui se renouvellent chaque année au rythme des récoltes, contrairement aux réserves de pétrole qui diminuent au fur et à mesure de leur exploitation.

Ces nouvelles matières sont biodégradables. Des micro-organismes peuvent les décomposer naturellement en matière organique, dans des conditions de température, d’humidité et d’oxygénation adéquates. Toutefois, et bien que biodégradable, au même titre que du papier ou des biodéchets, ces produits ne doivent en aucun cas être abandonnés dans le nature.

Sans micro-organismes, un matériau biodégradable ne sera donc pas dégradé.
De par sa richesse en micro-organismes et sa gestion optimisée et contrôlé, le compostage industriel constitue la voie idéale de valorisation des matières biodégradables, comme c'est le cas pour les biodéchets.

Étant biodégradables, ces matières sont naturellement compostables. Le compostage est la mise en œuvre optimisée et contrôlée du processus naturel de biodégradation.

Certaines communes, collectivités locales (réseau Compost Plus) et sociétés de collecte ont choisi le compostage industriel comme solution de traitement des déchets de cuisine et biodéchets. Dans les installations de compostage industriel, le taux d’humidité et la température ainsi que la qualité du compost final obtenu sont contrôlés. Un produit biodégradable peut être aussi recyclé, mais ces produits remplacent souvent des produits qui ne peuvent être recyclés, sa vocation est alors d'être compostée en fin de vie, et de préférence en compostage industriel.